自然食泊 愛里

森の恵み・吉田川の恵みを四季折々に充分に楽しめる料理と、明宝に昔から伝わるふるさと料理が食べられる人気のお店

 

野菜を自家栽培し、森の恵みのジビエ、吉田川の恵み鮎など四季折々に季節の味を楽しめる料理や、明宝に昔から伝わるふるさと料理を提供しています。愛里の鶏ちゃんは、3年寝かせた特製の地味噌を使用し、季節の野菜をたっぷり入れて食べます。また、豆腐作りやそば打ちなどの体験メニューもあり、薬草や旬の野菜を使用した商品も作っています。

■営業時間  昼11:00~15:00 (夜は要予約)

■定休日 火曜日

■住所 〒501-4306 岐阜県郡上市明宝畑佐1008

■席数 テーブル24席・座敷40席

■お問合せ・ご予約 0575-87-2400

■愛里ホームページ こちらから

■ビスタリーマームホームページ こちらから

■駐車場:有

■アクセス〔自動車〕東海北陸自動車道 郡上八幡ICより国道472号線を北上約30分、右側

 

〇食事のみ可

〇宿泊〔要予約〕

〇仕出し・お弁当〔3日前までに要予約〕

〇体験メニュー〔要予約〕

<里の伝統を今に引き継ぐ、明宝旅館・民宿女将の会『明宝ビスターリマーム』参加店>

<2008年「農林漁家民宿おかあさん100選」に愛里の女将が選ばれました>

 

 

 

女将は畑で旬のお野菜を育て、野山で山野草を摘み、お父さんは山で猪・鹿を狩り、川で鮎を釣る

 

 

 

 

 

 

 

 

「明宝のおいしい季節を味付けします!」

※上記料理は一例

 

 

 

鶏ちゃんは、深みのある3年物の地味噌を使用している。季節のお野菜がたっぷりでやさしい味付けです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左/旬が輝きを放つ小鉢です。

右/お味噌汁は滋味深く、ゆっくり飲みたい。

 

 

 

愛里は“里の伝統を今に引き継ぐ、明宝旅館・民宿女将の会『明宝ビスターリマーム』”参加店で、体験メニューが豊富です。

 

 

 

 

 

◆◇体験メニュー 〔要予約〕◇◆

11~3月  猟師の冬山トレッキング

4~11月  ナイトサファリ

6月下旬~7月中旬 完熟梅干し・梅ジュース作り

4~5月 山菜摘みトレッキング

6~7月 梅・らっきょう収穫

6~8月 渓流、鮎釣りガイド

10~11月 こんにゃく作り

10~11月 郡上味噌作り

通年  昔ながらの豆腐作り

通年  そば打ち

通年  野菜収穫

料金はお一人様¥1,200から(体験内容によって異なる)、上記は予告なく変更の場合がありますので、詳細は直接お問合せ下さい。⇒愛里 ☎0575-87-2400

 

愛里オリジナル商品は店頭か、道の駅明宝内『新鮮市』で購入できます

 

<店舗地図>


 

山から川から

愛里のごちそう

優しい味に出会いたくなったら…

ぜひ愛里においで下さい

 

 

 

 

 

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